هتلداری

• تامین وسیله سفر یا تامین محل مناسب اقامت و رفاه ، آسایش و رضایت میهمانان در انواع تأسیسات اقامتی
• آشنائی با مفهوم نیروی انسانی و شیوه های مدیریت نیروها در صنعت هتلداری
• به کارگیری زبان های خارجی رایج در امور هتلداری، مکاتبه و قرائت متون در حد پیشرفته
• ارائه خدمات اتاقداری ، خدمات شستشو و اتوی البسه ، نگهداری ، نظافت و مطلوبیت محیط
• ارتباط برقرار کردن در هتل ، احاطه بر روحیات مهمانان و نگرش وی بر زیبایی ها و تفریحات بکار رفته در هتل
• تامین انواع غذاها و مخلفات ، دسرها ، شیرینی ها و برگزاری تشریفات و مراسم ، پذیرایی از مهمانان در فضاهای عمومی ( تالارها ) و خصوصی ( اتاق ها ) تامین رفاه ، آسایش و رضایت مهمانان در انواع تاسیسات پذیرایی مستقل و یا وابسته و پیوسته به تأسیسات اقامتی  هتل ها و …

• مسلط به زبان های خارجی حداقل یک زبان (آلمانی،فرانسه،عربی) به غیر از زبان مادری
• روابط عمومی بالا
• قدرت تجزیه و تحلیل مسائل
• داشتن اطلاعات باستان شناسی ، جغرافیایی
• اطلاع از آداب و رسوم و ویژگی‌ها و روحیات ملل مختلف
• توانایی استفاده از نرم افزارهای مدیریتی

• ریسک پذیر
• کارآفرین
• گروه محور
• نوع دوست
• عمل گرا
• سازگار و انعطاف پذیر

برای ادامه تحصیل در مقطع کارشناسی ارشد می توان در رشته مدیریت جهانگردی اقدام نمود.

گرایش های کارشناسی ارشد مدیریت جهانگردی :

• بازاریابی جهانگردی
• برنامه ریزی توسعه جهانگردی

این رشته در زیرگروه 4 رشته تجربی قرار دارد

شرایط خاص ندارد.

• دانشگاه علامه طباطبایی – تهران
• دانشگاه شیراز
• مجتمع آموزش عالی بم
• دانشگاه غیرانتفاعی شیخ بهایی – اصفهان
• موسسه غیرانتفاعی علم و فرهنگ تهران
• موسسه غیر انتفاعی حکیم طوس – مشهد
• موسسه غیر انتفاعی قدر – کوچصفهان رشت
• موسسه غیرانتفاعی خردگرایان مطهر – مشهد
• موسسه غیر انتفاعی مازیار – رویان نور
• دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران غرب

پذیرش در برخی از دانشگاه ها  بر اساس سوابق تحصیلی و در برخی دیگر با آزمون می باشد.

• دروس پایه  :
  اصول سازمان و مدیریت 1و2- کلیات اقتصاد – اصول حسابداری- شناخت و کاربرد مدیریت- تاریخ ایران- مبانی کشور شناسی- مبانی جامعه شناسی و روانشناسی اجتماعی- عوارض و نتایج توریسم- مطالب شرح حال بزرگان- شناخت فرهنگ اقلیت های ایران

• دروس اصلی :
  مدیریت بازاریابی و تبلیغات- حقوق کار و تأمین اجتماعی- کاربرد کامپیوتر در صنعت جهانگردی و هتلدار- اقتصاد جهانگردی- مبانی و مقررات حقوق صنعت جهانگردی و هتل داری روابط عمومی- تجزیه و تحلیل مسایل اجتماعی ایران- مبانی مردم شناسی -شاخت صنایع دستی ایران- نقشه خوانی و آشنایی با نقشه ها – بهداشت و کمک های اولیه  – جغرافیای جهانگردی عمومی – جهانگردی ایران – آداب سفر در اسلام – زبان انگلیسی 1و2

• دروس تخصصی :
  شناخت تأسیسات اقامتی و پذیرایی و تشکیلات آن- حسابداری هتلداری- پذیره 1و 2- خدمات رستوران 1و2- آشپزی 1و2-شیرینی پزی 1و2- بهداشت مواد غذایی- اصول تغذیه و رژیم های غذایی- بهداشت کار و ایمنی- محاسبه قیمت تمام شده- شناخت و نگهداری تأسیسات هتل – خانه داری 1و2- زبان انگلیسی تخصصی 1و 2- کارآموزی

مراکز محل فعالیت غیر مستقل :

• مؤسسات ملی و جهانگردی
• هتل ها، پانسیون ها و مراکز اقامتی دولتی و غیر دولتی
• متصدی امور پذیرش و اطلاعات
• مدیر یا کارمند پذیرایی در رستوران ها، تالارها، کافی شاپ ها
• آشپزی و قنادی
• مهمانداری هواپیما، قطار، کشتی های مسافرتی
• شرکت های حمل و نقل هوایی به عنوان تور لیدر،کارمند فروش بلیط و …

مراکز محل فعالیت مستقل:

• تأسیس رستوران ، قنادی ، مراکز اقامتی و ….

سطح درآمد :

فارغ التحصیلان این رشته با معضل بیکاری مواجه نخواهند شد و یا اینکه مدت بیکاری شان طولانی نخواهد بود زیرا مهارت های بالقوه و بالفعلی دارند که درآمد رشته هتلداری را به نحو قابل قبول و چشمگیری افزایش می دهد. البته ، این میزان درآمد در کشورمان ایران با کشوری مانند آمریکا قابل مقایسه نبوده اما می تواند با توجه به تلاش و تجربه فرد روند رو به رشد داشته باشد. علاوه بر این، کسب دانش در حوزه های مشابه هتلداری نیز میتواند عامل مهمی در پیشرفت  و موفقیت این فارغ التحصیلان باشد.

شرایط تحصیل و زندگی در کشورهای مختلف، متفاوت است و به همین دلیل دانشجویان بین‌المللی باید برای انتخاب مقصد تحصیلی خود به نکات بسیار زیادی توجه کنند و تمام جوانب را در نظر بگیرند. برای مثال هزینه تحصیل و زندگی در برخی از کشورها مانند آمریکا بسیار بالاست و تعداد زیادی از دانشجویان بین‌المللی توانایی پرداخت این هزینه‌ها را ندارند. از طرفی بسیاری از کشورهای اروپایی و آسیایی شرایط مناسبی را برای تحصیل دانشجویان بین‌المللی فراهم کرده‌اند. هزینه تحصیل و زندگی در اکثر کشورهای اروپایی و آسیایی بسیار مناسب است. رشته هتلداری در بسیاری از کشورهای دنیا ارائه می گردد ، در زیر اسامی دانشگاه های مطرح این رشته ذکر شده است.

دانشگاه های مطرح دنیا در این زمینه :

• School of Hotel Administration (Cornell University) – New York, USA
• Ecole hôtelière de Lausanne (EHL) – Switzerland
• William F. Harrah College of Hotel Administration (University of Nevada) – Las Vegas, USA
• Rosen College of Hospitality Management (University of Central Florida) – USA
• Oxford School of Hospitality Management (Oxford Brookes University) – United Kingdom
• Hotelschool The Hague (Hospitality Business School) – Netherlands

کنراد هیلتون : سرپرستی بیش از ۲۵۰ هتل در سراسر دنیا را بر عهده داشت. این مرد باتدبیر، تاثیر ژرفی بر صنعت هتلداری دنیا گذاشت.

حسین ثابت بکتاش : کارآفرین و هتل دار بزرگ ایرانی است.

• کتاب هنر انتخاب
• کتاب معرفی رشته های سازمان سنجش
• سایت ویکی پدیا فارسی و انگلیسی
• سایت خبرنامه دانشجویان ایران
• سایت گزینه ۲
• سایت “ای-استخدام”
• سایت “مسیر ایرانی”
• سایت “ایران مشاوره”
• الی گشت
• www.arthospitality.blogfa.com
• www.jhotel.blogfa.com
• سایت https://go2tr.com
• موسسه آموزش عالی فن پردازان